Ernährungsberatung

 

Eva Ehehalt, ganzheitliche Ernährungsberaterin in Stuttgart

Meine ganzheitliche Ernährungsberatung ist ganz auf deine persönliche Situation ausgerichtet. Nur wenn du dich mit einer Ernährungsumstellung wohl fühlst, kann diese erfolgreich sein. Dabei gibt es bei mir kein Kalorienzählen. Vielmehr zeige ich dir, wie du mit gesunder Ernährung deine persönlichen Ziele erreichen kannst. Und gesundes Essen ist richtig lecker – man muss nur wissen wie!

Essen ist etwas sehr Emotionales. Für die meisten von uns ist es weit mehr als reine Nahrungsaufnahme. Jeder bringt seine eigenen Vorlieben und seine eigenen Grundsätze – meistens geprägt durch das Elternhaus – mit. Deshalb sind Diskussionen über die richtige Ernährung häufig sehr emotional und stark ideologisch geprägt. Oft wird nicht mehr über gesunde Ernährung gesprochen, sondern darüber, ob nun Low Carb oder vegan das Richtige ist. 

Es gibt Schätzungen, dass heutzutage bis zu 80 % aller Erkrankungen ernährungsbedingt sind oder zumindest durch die Ernährung beeinflusst werden. Man spricht dann lapidar von „Zivilisationskrankheiten“. Und oft wird uns vermittelt, dass wir mit zunehmendem Alter einfach mit dem hohen Blutdruck, der beginnenden Fettleber oder dem Übergewicht leben müssen.

Zivilisationskrankheiten kommen nicht plötzlich, sie brauchen lange, bis sie auftreten. Wenn du auf deinen Körper hörst und ihm rechtzeitig die Ernährung gibst, die er braucht, kannst du gesund und fit bleiben. Deshalb liegt es mir am Herzen, dich mit einer individuellen Ernährungsberatung so zu begleiten und zu beraten, dass es im besten Falle erst gar nicht soweit kommt. Es lohnt sich immer, den ersten Schritt auf seinem Weg in ein gesünderes und glücklicheres Leben zu gehen! 

Meine Aufgabe ist es, dich auf diesem Weg zu begleiten und dabei 

  • zu analysieren, welche Ernährungsfehler sich bei dir eingeschlichen haben, 
  • zu erklären, wie sich dies auf deinen Körper auswirkt und vor allem 
  • einen Weg aufzuzeigen, wie du deine Ernährung verändern kannst.

Dabei ist es wenig motivierend, wenn das Thema Essen, das eigentlich mit Genuss und Freude verbunden sein sollte, mit Verboten und Regeln belegt ist. Ich bin der festen Überzeugung: Essen muss Freude machen und gleichzeitig gesund sein!

In meiner Ernährungsberatung gibt es kein Kalorienzählen. Ich helfe dir zu lernen, wie man sich langfristig mit viel Freude gesund ernähren kann. Mit frischen und gesunden Zutaten und mit leckeren Rezepten. Nur mit einer langfristigen Umstellung der Ernährung kann man auf Dauer schlank und gesund bleiben. Ideologische Festlegungen sind dabei wenig hilfreich.

Wie gut es schmecken kann, sich gesund zu ernähren, kannst du dir in meinem Blog oder auf Instagram (@leckervital) anschauen. Das heißt jedoch nicht, dass dein Weg vegetarisch oder vegan sein muss. Es ist dein ganz persönlicher Weg, den du gehst. Und auf diesem Weg bist du nicht allein. Ich berate, coache und begleite dich.