Ein Müsli für die ganze Familie

Habt Ihr Euch mal die Zutatenliste der Müslis aus dem Supermarkt angeschaut? Die meisten, oft auch die Bio-Müslis, enthalten ziemlich viel Zucker. Viele finde ich auch einfach langweilig und nicht besonders lecker…. 

Also habe ich beschlossen, selbst ein Müsli zu machen, das gesund ist und der ganzen Familie schmeckt. Ich habe viele Rezepte ausprobiert und dann nach meinem Geschmack abgeändert. 

Als Basis habe ich schließlich Nüsse und Haferflocken verwendet. Wobei der Anteil der Nüsse überwiegt, da Nüsse einfach unglaublich gesund und dabei unheimlich lecker sind. Sie enthalten wertvolle Fette und Mineralstoffe, und man kann eigentlich nicht genug davon essen. 

Gesüßt wird nur mit Honig, verfeinert mit Zimt – fertig!
Und es schmeckt tatsächlich der ganzen Familie!

Lieblings-Knusper-Müsli

Zutaten

300 g glutenfreie Haferflocken
400 g Nüsse nach Wahl
3 gehäufte EL Kokosöl
4 gehäufte EL Honig
1 EL Zimt

Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Das Kokosöl in einen Topf geben und das Fett bei niedriger Temperatur schmelzen. Dann den Topf vom Herd nehmen und den Honig einrühren. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben, die Öl-Honig-Masse darüber gießen und alle Zutaten gut vermischen. 

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und ca. 20 Minuten im Backofen knusprig werden lassen. Nach 10 Minuten wenden. Auskühlen lassen und dann in ein großes Glas füllen. 

Das Müsli schmeckt super lecker mit Hafer- oder Reismilch. Ihr könnt es aber natürlich auch mit Vollmilch genießen.