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food meets yoga Wechseljahre

…mit einem Rezept für Pesto aus Radieschen-Blättern Die richtige Ernährung kann uns in fast jeder Lebenslage helfen. Sie kann uns helfen, unser Immunsystem zu stärken, unsere Laune zu verbessern, Stress zu reduzieren und unser Hormonsystem positiv zu beeinflussen. Aber wir können noch viel mehr für uns und unsere Gesundheit tun.Read More →

…mit einem Rezept für Miso-Suppe Unsere Schilddrüse ist ein kleines Wunderwerk. Wenn sie gesund ist, versorgt sie uns mit Energie, damit wir aktiv durchs Leben gehen können. Und sie drosselt diese wiederum, wenn wir uns ausruhen wollen. Aber in Deutschland leidet  heutzutage bereits jeder Dritte an einer Schilddrüsenerkrankung. Schon meineRead More →

Das ist die Frage, die mir als Ernährungsberaterin am häufigsten gestellt wird: Wie sieht denn eigentlich eine richtig gesunde Ernährung aus? Oder noch präziser: Was ist denn jetzt die gesündeste Ernährungsform? Fast täglich gibt es neue Meldungen darüber, was gesund ist. Viele dieser Nachrichten sind allerdings widersprüchlich. Was gestern nochRead More →

…mit einem Rezept für Weiße Bohnen in Tomatensauce Eiweiß ist wichtig, lebenswichtig. Das weiß jedes Kind. Schließlich sind Aminosäuren, aus denen Eiweiß besteht, die Bausteine menschlichen Lebens. Es gibt gleich acht verschiedene essenzielle Aminosäuren, die wir tagtäglich zu uns nehmen müssen, um überleben zu können. Heißt das nun für uns,Read More →

Es grünt so grün… Dieser Sommer ist einfach unglaublich! Ein Hitzerekord jagt den nächsten, und noch immer ist kein Ende in Sicht. Ich habe mich allmählich an das subtropische Klima gewöhnt. Mein Körper scheint sich irgendwie umgestellt zu haben, und ich habe meinen Rhythmus – soweit das möglich ist –Read More →

Tausche Pflanzenmilch gegen Kuhmilch Ich habe zum ersten Mal Cashew-Milch hergestellt. Es geht ganz einfach und schmeckt super lecker. Die erste Portion habe ich gleich zum Frühstück mit meinem selbst gemachten Knuspermüsli und Heidelbeeren genossen. Das Bild könnt Ihr Euch auf Instagram anschauen. Mmmh – lecker! Ihr fragt Euch jetztRead More →

Hülsenfrüchte in Bestform Hülsenfrüchte sind einfach toll. Es gibt so viele leckere Sorten, und wie schon in den Rezepten für die klassische Linsensuppe und Brownies mit Bohnen erwähnt, schmecken sie nicht nur gut, sondern sind auch einfach unglaublich gesund. Also kurz gesagt, es lohnt sich, Hülsenfrüchte regelmäßig auf den Speisezettel zuRead More →

Saisonale Leckerei Zur Zeit gibt es zwei Lebensmittel, an denen ich beim Einkaufen einfach nicht vorbeikomme: Spargel und Erdbeeren. Vielleicht liegt es daran, dass man nach dem Winter so hungrig auf frische und vitalstoffreiche Nahrung ist, vielleicht aber auch daran, dass sowohl Spargel als auch Erdbeeren nur zeitlich begrenzt verfügbarRead More →

Dieses Hummus-Rezept ist für alle, die sich gerne gesund ernähren möchten, aber wenig Zeit zum Kochen haben. Kichererbsen sind wie alle Hülsenfrüchte äußerst gesund. Neben wertvollen Ballaststoffen liefern sie uns essenzielle (also lebensnotwendige) Aminosäuren, wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium und Eisen sowie Vitamin A und verschiedene B-Vitamine. DieRead More →

Linsen sind wie alle Hülsenfrüchte sehr gesund. Denn sie enthalten reichlich Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor sowie Eisen und Zink. Außerdem punkten sie mit Provitamin A und wertvollen B-Vitaminen, die wir für alle Stoffwechselvorgänge und unsere Muskeln und Nerven brauchen. Zudem sind Linsen hervorragende Eiweißlieferanten und sorgen mit ihrem hohen BallaststoffanteilRead More →