Selbst eine Aioli, die viel Fett enthält, kann gesund sein. Es kommt nur auf die richtigen Zutaten an. Deshalb verwende ich kalt gepresste Öle, die viele gesunde, ungesättigte Fettsäuren enthalten. Hinzu kommt noch frischer Knoblauch, der antibakterielle und antivirale Wirkung hat, vor freien Radikalen schützt und gut für unser GefäßsystemRead More →
Pesto Rosso ist ein absoluter Klassiker der italienischen Küche. Es ist schnell zubereitet, schmeckt super lecker und ist vielseitig verwendbar. Mein Rezept ergibt ein großes Glas und reicht für ungefähr 400 g Pasta. Aber natürlich schmeckt es auch super lecker als Brotaufstrich oder als Dip. Die frischen Tomaten waschen und grobRead More →
Diese Brownies tun Körper und Seele gut. Sie bestehen nämlich hauptsächlich aus Bohnen und Nüssen. Beides sind sehr gesunde Lebensmittel, von denen wir in der Regel viel zu wenig essen. Mit diesem Rezept könnt Ihr das leicht ändern. Und Ihr tut noch etwas für Eure Seele – denn Sie schmeckenRead More →
Dieser Salat steckt voller wertvoller Vitalstoffe und sieht dazu noch sehr schön aus. Gerade im Frühling können wir nicht genug Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe zu uns nehmen, damit wir gesund und fit in die warme Jahreszeit kommen. Und da das Auge ja bekanntlich mit isst, tut dieser Salat auchRead More →
