Gesund und schlank mit Nüssen

Gesund und schlank mit Nüssen

Sich mit Nüssen schlank knabbern

Übermorgen ist Frühlingsbeginn – zumindest der meteorologische. Viele meiner Freunde und Bekannte haben mich schon angesprochen, weil sie sich gerne gesünder ernähren und dabei auch ein paar Pfunde verlieren möchten, die sie über den Winter angesammelt haben. 

Es gibt jede Menge gute Vorsätze, aber es ist schwierig, diese auch durchzuhalten. Wenn wir unsere Ernährung umstellen und ungesunde Nahrung meiden bzw. einfach weniger essen, meldet sich zwischendurch oft der „kleine Hunger“. Oder wir kämpfen permanent gegen die schlechte Gewohnheit an, mal eben was zu knabbern. 

Vor allem abends vor dem Fernseher oder nachmittags im Büro verspüren wir oft das Verlangen nach etwas Leckerem für zwischendurch. Dabei handelt es sich selten um richtigen Hunger. Vielmehr haben wir uns einfach eine schlechte Gewohnheit zugelegt. Und schlechte Gewohnheiten abzulegen ist erfahrungsgemäß unglaublich schwer. 

Schlechte Gewohnheiten ablegen

Letztendlich geht es darum, nicht in unsere antrainierten Verhaltensmuster zurück fallen und zu ungesunden Snacks wie Schokoriegeln oder Chips zu greifen. Denn damit machen wir alle Bemühungen abzunehmen und uns gesünder zu ernähren wieder zunichte. 

Bis wir unseren Körper an gesunde Ernährung und an einen gesunden Essensrhythmus gewöhnt haben, dauerte es einfach ein paar Wochen. Bis es soweit ist, muss also eine Ersatzbefriedigung her. 

Mir helfen hier am besten Nüsse. Eine Handvoll Nüsse macht satt und glücklich. Es gibt eine riesige Auswahl an Nüssen, so dass für jeden Geschmack etwas dabei sein sollte: Cashewnüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Mandeln (die eigentlich gar keine Nüsse sind), Paranüsse, Pecanüsse, Pistazien….. Die Auswahl ist einfach riesig.  

Mit Nüssen schlank und gesund

Nüsse sollen tatsächlich helfen abzunehmen. Warum dies der Fall ist, ist nicht ganz klar. Schließlich haben es Nüsse echt ins sich und enthalten sehr viel Fett und damit reichlich Kalorien. Die Wissenschaftler sind sich da nicht ganz einig. Aber es wird vermutet, dass Nüsse den Stoffwechsel und vor allem die Fettverbrennung anheizen. 
Und in den Nüssen steckt noch mehr. Sie bestehen zu einem großen Teil aus den wertvollen Omega 3-Fettsäuren. Besonders Walnüsse haben hier einen hohen Anteil. Das hilft, unseren Cholesterinspiegel zu senken und unsere Gefäße gesund zu halten. Außerdem enthalten Nüsse wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium und Vitamine wie die B-Vitamine. Das ist gut für unsere Muskeln und Nerven. 

Dr. Michael Greger schreibt übrigens in seinem Buch „How Not to Die“, dass der tägliche Konsum einer Handvoll Nüsse unser Leben um 2 Jahre verlängern kann. Das ist doch eine tolle Motivation, schlechte Gewohnheiten mit Hilfe von Nüssen loszuwerden! 

Nüsse sind nicht gleich Nüsse

Wichtig ist dabei, dass die Nüsse nicht gesalzen oder auf irgendeine andere Art und Weise industriell verarbeitet sind. Haltet am besten nach Nüssen in Bio-Qualität und ohne Zutatenliste Ausschau. Am allerbesten ist es, die Nüsse mit Schale zu kaufen und dann selbst frisch zu knacken. Dann sind die meisten Vitalstoffe noch enthalten, und sie schmecken einfach unglaublich lecker. 

Also, keine Zurückhaltung bei Nüssen – knabbert Euch schlank und gesund!

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