Den Körper herausfordern Heute morgen war es mal wieder so weit. Ich musste in den Wald. Es ist bei mir inzwischen schon fast eine Sucht. Wenn ich ein paar Tage wenig Bewegung hatte, muss ich einfach raus. Und am besten in den Wald. Denn neben der Bewegung, die ich dannRead More →

Ein Pesto, das zu (fast) allem passt Ich liebe Pestos, Pasten, Cremes, Dips… wie man sie auch immer nennen mag. Sie sind schnell gemacht und man kann sie für vieles verwenden: Als Brotaufstrich, als Dip für Rohkost oder als Sauce für leckere Pasta. Selbst gemacht sind sie einfach umwerfend lecker undRead More →

Ein Müsli für die ganze Familie Habt Ihr Euch mal die Zutatenliste der Müslis aus dem Supermarkt angeschaut? Die meisten, oft auch die Bio-Müslis, enthalten ziemlich viel Zucker. Viele finde ich auch einfach langweilig und nicht besonders lecker….  Also habe ich beschlossen, selbst ein Müsli zu machen, das gesund ist undRead More →

Eine Extra-Portion Vitamin C Bald haben wir es tatsächlich geschafft: Der Winter zeigt erste Schwächen, und jeden Tag mehren sich die Zeichen, dass der Frühling vor der Tür steht.  Aber häufig fangen wir uns gerade zum Ende der kalten Jahreszeit noch eine Erkältung oder eine Grippe ein. Deshalb müssen wir geradeRead More →

Die Sonne ist zurück Endlich geht es bergauf: Die Tage werden wieder länger und die Sonne – sofern sie denn scheint – lockt uns nach draußen.  Also nichts wie raus in die Natur, egal ob zu Fuß oder mit dem Fahrrad.  Überall sieht man Menschen, die zwar noch dick eingepacktRead More →

Bei jedem Wetter schön – ein Spaziergang im Wald Ein typischer Sonntag. Endlich hat man Zeit für sich und die Familie. Zeit, nach einer anstrengenden Woche endlich rauszugehen und sich zu bewegen. Und dann kommt es, wie es kommen muss: Pünktlich zum Wochenende wird das Wetter schlecht, man sitzt mit seinem innerenRead More →

Hülsenfrüchte sind so gesund Hülsenfrüchte sind einfach unglaublich gesund. Immer mehr Studien belegen, dass man am besten jeden Tag Bohnen oder Linsen zu sich nehmen sollte.  Für mich ist das kein Problem: Die Vielfalt an Hülsenfrüchte ist einfach wahnsinnig groß, und mir schmecken Gott sei Dank auch alle Varianten: RoteRead More →

Schön und gesund durch Nahrungsverzicht Am Mittwoch beginnt wieder die Fastenzeit. Und auch wenn ich nicht religiös bin, denke ich jedes Jahr zu dieser Zeit über das Heilfasten nach. Eine Woche lang nichts essen, den Körper entgiften, das ein oder andere Zipperlein loswerden, wieder bewusster mit seiner Nahrung und seinenRead More →

Einfach unwiderstehlich – für große und kleine Kinder Nuss-Nougat-Creme, Nuss-Creme, Schoko-Nuss-Creme…. bei mir werden sofort Kindheitserinnerungen wach. Das war das, was es bei uns zu Hause nicht gab (da ungesund), was aber einfach unwiderstehlich lecker war.  Heute könnte ich sie mir einfach kaufen, allerdings verhindert das ein Blick auf die Zutatenliste:Read More →

mit einem Rezept für einen Frühlings-Salat mit Blüten, Granatapfel und Pinienkernen Habt Ihr es auch schon bemerkt? Die Tage werden wieder länger! Erste Frühlingsboten machen sich bemerkbar: Selbst in der Stadt hört man nun die Vögel zwitschern. Und auf jeder noch so kleinen Grünfläche sieht man bereits Schneeglöckchen, Primeln undRead More →