Hummus – wenn es schnell gehen muss  Meine Freundin Sandra hat abends nach der Arbeit meistens keine Lust und Energie, etwas Aufwändiges zu kochen. Dennoch möchte sie sich gesund ernähren. Deshalb hat sie mich gebeten, ihr mein Hummus-Rezept aufzuschreiben. Zusammen mit ein paar Gemüsesticks (Karotten, Staudensellerie, Paprika…) ist so im NuRead More →

Schmeckt einfach immer: klassische Linsensuppe Die einfachsten Dinge schmecken doch immer am besten. Das gilt auch für mein Rezept für klassische Linsensuppe. Sie ist schnell gekocht und schmeckt einfach immer. Natürlich kann man – falls man Schwabe sein sollte – die Linsensuppe auch mit Spätzle (und sofern man Fleisch isst, auchRead More →

Sich mit Nüssen schlank knabbern Übermorgen ist Frühlingsbeginn – zumindest der meteorologische. Viele meiner Freunde und Bekannte haben mich schon angesprochen, weil sie sich gerne gesünder ernähren und dabei auch ein paar Pfunde verlieren möchten, die sie über den Winter angesammelt haben.  Es gibt jede Menge gute Vorsätze, aber esRead More →

Mayo und Knoblauch – eine tolle Kombination!  Ich gebe es zu, ich bin ein großer Mayo-Fan. Mayo schmeckt einfach zu ganz vielen Gerichten, vor allem, wenn sie gut gewürzt ist. Und das ist bei Aioli mit ihrer Verbindung aus Mayo und Knoblauch auf jeden Fall so. Ob als Brotaufstrich, als DipRead More →

Den Körper herausfordern Heute morgen war es mal wieder so weit. Ich musste in den Wald. Es ist bei mir inzwischen schon fast eine Sucht. Wenn ich ein paar Tage wenig Bewegung hatte, muss ich einfach raus. Und am besten in den Wald. Denn neben der Bewegung, die ich dannRead More →

Ein Pesto, das zu (fast) allem passt Ich liebe Pestos, Pasten, Cremes, Dips… wie man sie auch immer nennen mag. Sie sind schnell gemacht und man kann sie für vieles verwenden: Als Brotaufstrich, als Dip für Rohkost oder als Sauce für leckere Pasta. Selbst gemacht sind sie einfach umwerfend lecker undRead More →

Ein Müsli für die ganze Familie Habt Ihr Euch mal die Zutatenliste der Müslis aus dem Supermarkt angeschaut? Die meisten, oft auch die Bio-Müslis, enthalten ziemlich viel Zucker. Viele finde ich auch einfach langweilig und nicht besonders lecker….  Also habe ich beschlossen, selbst ein Müsli zu machen, das gesund ist undRead More →

Eine Extra-Portion Vitamin C Bald haben wir es tatsächlich geschafft: Der Winter zeigt erste Schwächen, und jeden Tag mehren sich die Zeichen, dass der Frühling vor der Tür steht.  Aber häufig fangen wir uns gerade zum Ende der kalten Jahreszeit noch eine Erkältung oder eine Grippe ein. Deshalb müssen wir geradeRead More →

Die Sonne ist zurück Endlich geht es bergauf: Die Tage werden wieder länger und die Sonne – sofern sie denn scheint – lockt uns nach draußen.  Also nichts wie raus in die Natur, egal ob zu Fuß oder mit dem Fahrrad.  Überall sieht man Menschen, die zwar noch dick eingepacktRead More →

Bei jedem Wetter schön – ein Spaziergang im Wald Ein typischer Sonntag. Endlich hat man Zeit für sich und die Familie. Zeit, nach einer anstrengenden Woche endlich rauszugehen und sich zu bewegen. Und dann kommt es, wie es kommen muss: Pünktlich zum Wochenende wird das Wetter schlecht, man sitzt mit seinem innerenRead More →