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Vital-Kugeln

…mit einem Rezept für weihnachtliche Vital-Kugeln Am Sonntag ist der erste Advent. Höchste Zeit, in Weihnachtsstimmung zu kommen! Dazu gehören natürlich auch weihnachtliche Leckereien. Früher habe ich meistens vier oder fünf verschiedene Sorten Weihnachtsplätzchen gebacken. Mit einem traditionellen Weihnachtsessen als Höhepunkt der Weihnachtszeit führte dies unweigerlich zu überschüssigen Kilos auf den Hüften.Read More →

…mit einem Rezept für ein Frischkorn-Gericht Nun bin ich also aus dem Urlaub zurück. Eine Woche Fuerteventura hat den Sommer wieder aufleben lassen. Oder besser gesagt, verlängert. Gerade rechtzeitig, als das Wetter in Deutschland schmuddelig wurde, hat unser Flieger abgehoben, der Sonne entgegen. Bei unserer Rückkehr war es dann nebligRead More →

…mit einem Rezept für Weiße Bohnen in Tomatensauce Eiweiß ist wichtig, lebenswichtig. Das weiß jedes Kind. Schließlich sind Aminosäuren, aus denen Eiweiß besteht, die Bausteine menschlichen Lebens. Es gibt gleich acht verschiedene essenzielle Aminosäuren, die wir tagtäglich zu uns nehmen müssen, um überleben zu können. Heißt das nun für uns,Read More →

Medizin muss nicht bitter sein „Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“ Ich mag dieses Hippokrates-Zitat sehr. Es bringt sehr gut zum Ausdruck, was Ernährung für mich bedeutet. Alles, was wir tagtäglich zu uns nehmen, hat unmittelbaren Einfluss auf unsere Gesundheit und kann somit heilenRead More →

Ein guter Start in den Tag Was gibt es schöneres, als den Tag mit einem ausgiebigen Frühstück und frischen Brötchen zu beginnen? Das schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch unheimlich gemütlich. Gerade jetzt, wo es wieder kälter wird, tut ein Frühstück mit Familie oder Freunden richtig gut und wärmt unsere Seele.Read More →

… mit einem Rezept für Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl Jetzt sind sie wieder überall zu sehen. In wunderschönen Farben und Formen können wir sie auf dem Markt, im Bio-Laden oder im Supermarkt kaufen. Vom Hokaido- über den Butternut- bis hin zum Spaghetti-Kürbis finden wir jetzt all die verschiedenenRead More →

Aus dem Urlaub zurück Nun sind wir also aus unserem Fehmarn-Urlaub zurück. Wir hatten Glück mit dem Wetter, und ich habe die Zeit an der Ostsee mit meiner Familie sehr genossen. Wir waren fast den ganzen Tag im Freien, sind viel Fahrrad gefahren, waren am Strand und haben das eineRead More →

Gerade im Sommer, wenn die Temperaturen steigen, ist Blattsalat ideal für uns. Er schmeckt nicht nur lecker, er ist auch noch sehr gesund – sofern zwei Voraussetzungen erfüllt sind: Überwiegend besteht grüner Salat aus Wasser. So kann man schon mit dem Essen seinen Flüssigkeitshaushalt positiv beeinflussen. Der Rest besteht ausRead More →

Sie sind weg! Ich kann mich nicht daran erinnern, jemals so viel Zeit im Freien verbracht zu haben wie in diesem Sommer. Jeden Morgen ist die Sonne schon da, wenn man aufwacht, und sie bleibt verlässlich den ganzen Tag. Es bleibt lange warm, und man kann die lauen Sommerabende draußenRead More →

Unser Kinder sind es wert Letzte Woche gab es an unserer Schule einen Sporttag. Danach kam mein Sohn mit einer Freundin glücklich und SEHR hungrig nach Hause. Vielleicht kennt Ihr das ja auch: Wenn das Kind Besuch mitbringt, macht man sich automatisch ein paar mehr Gedanken darüber, was man kocht.Read More →